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骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高，有助于缺钙人群；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
调料产品剖析一般采用红外光谱（FTIR）、核磁共振（1H NMR）、质谱（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X荧光光谱分析、离子色谱分析等手段。通过这些测试手段可以很好的解析农药的配方，对农药中的成分作用有详细的了解，更方便各个企业进行研发，把握市场动态。飞秒检测依靠浙大学科优势和分析人才，拥有多种分析测试手段，积累了深厚的化工产品剖析经验，通过专业、可靠、综合性的分离和检测手段对未知物进行定性鉴定与定量分析，为科研及生产中调整配方、新产品研发、改进生产工艺提供科学依据，同时可以根据客户需求，提供后期跟踪技术性指导。
杭州柘大飞秒检测的专家来自天然药物化学、精细化工、高分子材料、环保与矿产等领域，具有长期从事未知物分析的经验，专业知识和技术能力国内，并且拥有国内权威的图谱解析数据库。飞秒检测以多年来的专业技术积累，为生产企业、科研院所等提供未知物的成分鉴定及技术咨询等专业技术服务。
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理化性能测试：
1.光谱测试：氢核磁 、碳核磁、紫外光谱、红外光谱、气质联用、液相色谱、气象色谱、电镜扫描。
2.化工原料检测：纯度、熔点、沸点、馏程、灰分、成分分析、元素分析。
3.性能测试：比表面积、粒径分布、表面张力、金相结构。